Pâtissier·ère créatif(ve) en CDI – Selles-sur-Cher

À propos du poste

Rejoignez le laboratoire pâtisserie d’un hypermarché reconnu, où la qualité et la proximité client sont au cœur de l’activité. Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour créer chaque jour des douceurs qui raviront nos visiteurs.

Missions principales

• Réaliser les pâtisseries : tartes, éclairs, entremets, gâteaux et desserts individuels.
• Préparer les appareils, garnitures, crèmes et pâtes nécessaires à la production.
• Effectuer le montage, la décoration et les finitions en veillant à la régularité visuelle.
• Participer à la mise en place du rayon et contrôler les dates limites de consommation, la fraîcheur et la rotation des produits.
• Réceptionner et contrôler les marchandises livrées.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, notamment le protocole HACCP.

Profil recherché

• Sens du détail et amour de la belle présentation.
• Créativité, rigueur, organisation et capacité d’adaptation.
• Disponibilité pour travailler en horaires tournants (matin et/ou après‑midi) ainsi que le dimanche matin.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pâtisserie et de viennoiserie.
• Connaissance des exigences HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène.
• Capacité à gérer les DLC et la rotation des stocks.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein.
• Horaires tournants à partir de 4 h00, idéal pour garder ses après‑middis.
• Immersion professionnelle encadrée de 15 jours à 1 mois avant embauche (conditions spécifiques).
• Avantages : mutuelle d’entreprise, primes, remise employé, participation, CSE.