Pâtissier (H/F) – Intermédiaire – Rochefort-en-Yvelines

À propos du poste

Nous recherchons pour le compte d’un client situé au cœur de la Vallée de Chevreuse un(e) pâtissier(ère) en intérim afin de sublimer les repas et d’offrir une expérience gourmande aux invités.

Missions principales

• Élaborer l’ensemble des desserts pour les buffets d’exception et les dîners de gala.
• Préparer les pauses gourmandes de la journée : cakes maison, viennoiseries, mignardises.
• Utiliser des produits frais, de saison, idéalement issus de circuits courts ou du potager du domaine.
• Présenter les créations aux convives lors des buffets et animer ponctuellement des ateliers pâtisserie.
• Veiller au respect strict des normes HACCP et à la propreté du laboratoire.

Profil recherché

• Passion pour la pâtisserie et le travail du fait‑maison.
• Capacité à travailler en équipe sous la direction du chef de cuisine.
• Bonne présentation et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance des techniques de confection de desserts, viennoiseries et pâtisseries.

Ce que nous offrons

• De nombreux week‑ends libres.
• Journées continues en 35 h.
• Congés payés (CE, Noël).
• Salaire à partir de 1 900 € brut + participation.