Opérateur·rice de découpe porc/boeuf (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un·e opérateur·rice de découpe porc/boeuf pour une mission d’intérim au sein d’un atelier agro‑alimentaire situé à La Talaudière. Vous intégrerez l’équipe de production et participerez à la transformation de la viande selon les exigences de qualité et de sécurité.

Missions principales

• Réaliser les opérations de découpe, parage, désossage et dégraissage du porc et du boeuf.
• Utiliser et entretenir les outils de découpe (couteaux, scies, équipements dédiés).
• Respecter les cadences de production et les consignes de sécurité.
• Effectuer le tri et le contrôle visuel des pièces découpées.
• Contribuer au maintien de la propreté du poste et de l’atelier.

Profil recherché

• Expérience souhaitée en découpe de viande, idéalement porc et boeuf.
• Maîtrise des techniques de découpe, gestes professionnels et respect des règles de sécurité.
• Capacité à travailler dans un environnement froid (0 à 6 °C).
• Rigueur, sens du détail et esprit d’équipe.

Compétences requises

• Utilisation de couteaux de découpe.
• Utilisation de scies de découpe.
• Techniques de désossage et de parage.

Ce que nous offrons

• Taux horaire fixe avec 10 % de prime de fin de mission et 10 % de congés payés.
• Compte Épargne Temps (CET) à 5 %.
• Possibilités d’intégration rapide, formation continue et évolution.
• Accompagnement personnalisé (mutuelle, logement, garde d’enfants, déplacements).