Opérateur en abattoir (H/F) – CDI

À propos du poste

Notre site à taille humaine situé à Bellac recherche un(e) opérateur(trice) de production en abattoir. Rattaché(e) au chef de chaîne, vous intégrerez une équipe dédiée à la transformation et à la conservation de la viande de boucherie.

Missions principales

• Réaliser les différentes opérations sur la chaîne d'abattage.
• Effectuer des opérations de découpe.
• Utiliser plusieurs outils de travail : couteaux, pinces, crochets, scies.
• Gérer les déchets en plusieurs catégories selon les procédures en place.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de protection animale.
• Assurer le nettoyage, le rangement et la désinfection du poste en fin de service.

Profil recherché

• Rigueur et respect des procédures.
• Motivation, ponctualité et fort esprit d'équipe.
• Aucune expérience exigée, formation assurée sur site.

Compétences requises

• Maîtrise des couteaux, pinces, crochets et scies.
• Gestion des déchets en catégories multiples.
• Application des procédures d'hygiène et de sécurité.
• Connaissance des exigences de qualité et de protection animale.
• Nettoyage et désinfection des postes de travail.