Manager rayon produits de la mer (CDI)

À propos du poste

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Manager Rayon Produits de la Mer pour piloter l'activité du secteur et garantir sa performance globale.

Missions principales

• Assurer la gestion quotidienne du rayon, le suivi des indicateurs (CA, marges, casse, démarque).
• Gérer les commandes, les approvisionnements, les stocks et mettre en place les opérations commerciales.
• Garantir la fraîcheur, la qualité, la traçabilité et le respect de la chaîne du froid.
• Superviser la préparation, le filetage, la découpe et la présentation des produits.
• Encadrer, animer et former l'équipe du rayon, organiser les plannings et participer au recrutement.
• Conseiller la clientèle, valoriser les produits et contribuer au développement du chiffre d'affaires.

Profil recherché

• Expérience significative en poissonnerie, marée ou grande distribution, idéalement en management.
• Succès avéré dans l'encadrement d'équipes.
• Maîtrise des enjeux liés aux produits frais, à la gestion des stocks et à la performance commerciale.
• Leadership, sens du commerce, organisation et culture du résultat.

Compétences requises