Grillardin / Grillardine – Maîtrisez l’art de la grillade

À propos du poste

Rejoignez Buffalo Grill à Vire Normandie en tant que grillardin (H/F) et perfectionnez votre art de la cuisson. Vous travaillerez aux côtés d’un chef grillardin pour sublimer chaque pièce de viande dans le respect des standards de la chaîne.

Missions principales

• Assurer la cuisson parfaite des viandes et garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Appliquer les règles HACCP, maintenir la propreté du poste et nettoyer le grill régulièrement.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et salle pour garantir un service fluide et de qualité.
• Participer à la gestion des commandes, du stock et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Contribuer aux animations saisonnières (Noël, Saint‑Valentin, Halloween, etc.) et incarner la mascotte Bizcoto si besoin.

Profil recherché

• Motivation pour la cuisine grillée et envie d’apprendre.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes d’hygiène.
• Rigueur, sens de l’organisation et réactivité.

Compétences requises

• Connaissance des normes d’hygiène HACCP.
• Maîtrise des techniques de cuisson au grill.
• Gestion basique des stocks et des commandes.

Ce que nous offrons

• Intégration soignée et formation personnalisée via l’école interne.
• Possibilités d’évolution interne (promotion, mobilité géographique).
• Ambiance conviviale, esprit familial et management de proximité.