Grillardin / Grillardine – CDI

À propos du poste

Envie de perfectionner l’art de la grillade ? Rejoignez Buffalo Grill en tant que grillardin·grillardine, où vous deviendrez l’âme de la cuisine en assurant des cuissons parfaites et en participant à la formation continue.

Missions principales

• Maîtriser la cuisson des viandes et des garnitures selon les standards de la chaîne.
• Appliquer les règles HACCP et veiller à la propreté du poste, du grill et des équipements.
• Collaborer avec les équipes cuisine et salle pour garantir un service fluide et une qualité irréprochable.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks, signaler les besoins de réapprovisionnement et assurer la bonne conservation des produits.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine et intérêt pour la cuisson au feu.
• Esprit d’équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Sens de l’organisation, même en période de rush.
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP (un plus, formation assurée si besoin).

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson au grill.
• Application des normes HACCP.
• Gestion des stocks et des commandes.

Ce que nous offrons

• Intégration soignée et parcours de formation personnalisé (école interne, e‑learning).
• Opportunités d’évolution interne : plus de 1 200 promotions en 2023.
• Ambiance conviviale, esprit familial et management de proximité.
• Mobilité géographique au sein d’un réseau de plus de 350 restaurants en France.