Fileteur de poisson – intérim à Boulogne-sur-Mer

À propos du poste

Nous recherchons un(e) fileteur(se) de poisson pour rejoindre notre équipe à Boulogne-sur-Mer en contrat d’intérim. Vous évoluerez dans un environnement de production agroalimentaire où la fraîcheur du produit est primordiale. Le poste s’inscrit dans le cadre d’une agence de travail temporaire spécialisée dans les métiers de l’industrie.

Missions principales

• Découpe du poisson blanc à l’aide d’outils manuels ou électriques (pelage, tranchage, écaillage).
• Évaluation de la fraîcheur du produit par les sens tactile, visuel et olfactif.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, incluant le nettoyage des équipements après chaque utilisation.
• Port de charges légères à modérées selon les besoins de la chaîne de production.

Profil recherché

• Capacité à travailler dans un environnement froid, avec odeur de poisson et cadence soutenue.
• Disponibilité pour des horaires matin et après‑midi (2 × 8 h).
• Formation dans le domaine de la transformation du poisson appréciée.
• Bonne résistance physique pour le port de charges et le travail en position debout prolongée.

Compétences requises

• Autonomie et rapidité d’exécution.
• Travail en équipe et polyvalence.
• Maniement sûr des outils de découpe manuels et électriques.