Enseignant(e) en Management de la production culinaire (BTS)

À propos du poste

Le Groupe Diderot Éducation recherche un(e) enseignant(e) en Management d’une unité de production culinaire pour ses classes de BTS Management en Hôtellerie‑Restauration, sur le campus d’Aix‑en‑Provence, à pourvoir à la rentrée 2026‑2027.

Missions principales

• Concevoir et mettre en œuvre le programme d’enseignement conformément au référentiel.
• Assurer la progression pédagogique et l’évaluation des acquis des étudiants.
• Intégrer des outils numériques interactifs et des méthodes actives/inversées dans les cours.
• Participer aux réunions pédagogiques et contribuer à la vie académique du campus.

Profil recherché

• Bac+5 minimum avec une expérience professionnelle pertinente dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.
• Bonne maîtrise des nouvelles technologies et des applications interactives.
• Connaissance et adhésion aux principes de la pédagogie active et inversée.
• Qualités humaines : ponctualité, esprit d’équipe, sens du relationnel, rigueur et disponibilité.
• Une première expérience d’enseignement constitue un atout, mais les débutants motivés sont également encouragés.

Compétences requises

• Maîtrise du management de la production culinaire.
• Utilisation d’outils numériques pour l’enseignement.
• Application des méthodes pédagogiques actives et inversées.

Ce que nous offrons

• Intégration dans un groupe leader de l’enseignement privé en France.
• Environnement stimulant basé sur la pédagogie de projets.
• Possibilité d’évolution au sein des différents campus du groupe.