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Directeur(trice) de restaurant – gestion d'équipe et performance
SPLASH · Limoges
Job description
À propos du poste
En tant que directeur(trice) de restaurant chez SPLASH, vous pilotez l’ensemble des opérations d’un établissement spécialisé dans le smash burger, garantissant rapidité, qualité et ambiance urbaine.
Missions principales
- Gérer, encadrer et motiver l’équipe du restaurant.
- Assurer un service rapide, fluide et de qualité.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
- Optimiser les performances commerciales et opérationnelles.
- Gérer les plannings, les stocks et les commandes fournisseurs.
- Participer à la formation et au recrutement des équipes.
- Garantir une expérience client conviviale et dynamique.
Profil recherché
- Expérience réussie en restauration rapide.
- Leadership naturel et sens des responsabilités.
- Goût du challenge et esprit d’équipe.
- Organisation, rigueur et autonomie.
Compétences requises
- Aisance avec les outils de gestion (commandes, caisse, plannings).
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