Cuisinier‑pizzaiolo saisonnier pour restaurant d'été

À propos du poste

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) cuisinier‑pizzaiolo autonome pour gérer notre restaurant d’été 5 étoiles à Saint‑Raphaël. Vous assurerez la préparation et le service d’une carte mettant à l'honneur les produits frais.

Missions principales

• Réaliser salades composées, plats estivaux et pizzas maison.
• Effectuer les mises en place quotidiennes.
• Assurer le service du midi en autonomie.
• Réceptionner, stocker et gérer les marchandises.
• Contrôler les stocks et anticiper les besoins.
• Respecter les fiches techniques et les standards de qualité.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir et nettoyer le poste de travail et les équipements.

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, notamment en préparation et cuisson de pizzas.
• Capacité à travailler seul(e) et à gérer un petit point de restauration de façon autonome.
• Organisation, efficacité, rigueur et bonne gestion du stress.
• Respect irréprochable des normes HACCP.
• Esprit positif et goût du travail bien fait.

Compétences requises

• Préparation de pizzas maison.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Application des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier en CDD.
• Horaires de 11 h à 18 h, 6 jours/semaine, service midi uniquement.
• Environnement de travail agréable au sein d’un établissement 5 étoiles à taille humaine.
• Cuisine simple, qualitative et axée sur les produits frais.