Cuisinier·ère polyvalent·e – cuisine et service client

À propos du poste

Nous recherchons un·e cuisinier·ère polyvalent·e pour rejoindre le Comptoir du Marché, installé aux Halles Biltoki de Talence. Vous travaillerez en cuisine ouverte, en étroite collaboration avec le chef, et serez en contact direct avec la clientèle.

Missions principales

• Contribuer à l’élaboration et à la préparation des plats à la carte, en privilégiant les produits frais et locaux.
• Participer à la création et à la mise à jour de la carte de restauration avec le chef.
• Assurer la cuisson, le dressage et le service des plats faits maison.
• Gérer le comptoir du marché : accueil des clients, prise de commande et encaissement.
• Veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine et du service.

Profil recherché

• Expérience en cuisine polyvalente, capable de travailler sur différents postes.
• Passion pour les produits frais, les circuits courts et la cuisine maison.
• Aptitude à travailler en cuisine ouverte avec le sourire et la bonne humeur.
• Bonne capacité d’écoute et de relation client.

Compétences requises

• Techniques culinaires professionnelles.
• Préparation de plats à la carte.
• Gestion du comptoir et du service en salle.
• Maîtrise des produits frais et de saison.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail convivial et dynamique.
• Possibilité d’évoluer au sein d’une équipe passionnée.
• Horaires à définir selon les besoins du service.