Cuisinier.ère en alternance - Le Mans Maraîchers (72)

Alternance au sein de la résidence "Les Maraîchers" (EHPAD) à Le Mans. Vous participerez à la qualité de la prestation de restauration pour les résidents, assurerez la sécurité alimentaire (contrôles de température, traçabilité) et, selon votre niveau de formation, apprendrez les normes HACCP, participerez à la plonge, à la fabrication des plats en respectant les régimes particuliers, la traçabilité, les températures, les recettes et contribuerez à l’amélioration de la prestation en collaboration avec l’équipe.