Cuisinier saisonnier pour comptoir de dégustation haut de gamme

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour animer le comptoir de dégustation haut de gamme d’un établissement situé au bord de l’Étang de Thau, à Marseillan. Le poste, rattaché à un groupe hôtelier et restaurateur ostréiculteur depuis trois générations, est à pourvoir en CDD saisonnier du 1 juillet au 30 août 2026.

Missions principales

• Préparer, cuire et dresser les plats à base d’huîtres, moules et autres fruits de mer.
• Assurer l’approvisionnement quotidien et la gestion des stocks de matières premières.
• Entretenir les locaux, les équipements et le matériel de restauration conformément aux normes d’hygiène.
• Collaborer avec les autres services pour garantir la fluidité du service.

Profil recherché

• Expérience confirmée sur un poste similaire en cuisine de fruits de mer.
• Sens du service et capacité à travailler en autonomie sous la supervision de la hiérarchie.
• Respect strict des procédures et des normes d’hygiène.
• Possession d’un permis B et véhicule personnel.

Compétences requises

• Préparation et cuisson de fruits de mer.
• Dressage soigné des assiettes.
• Gestion des stocks et approvisionnement.
• Entretien des équipements de cuisine.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail agréable au bord de l’Étang de Thau.
• Poste non logé, nécessitant un véhicule personnel.