Cuisinier H/F – cuisine collective en EHPAD (Grenoble)

À propos du poste

Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau site, Sodexo recherche un(e) cuisinier(ère) H/F pour superviser l’équipe cuisine d’un EHPAD situé à Grenoble. Vous préparerez des repas frais et locaux pour 150 convives, en veillant à la qualité et à la conformité des plats servis.

Missions principales

• Préparer et cuisiner des plats à partir de produits frais et locaux, en respectant les recettes traditionnelles.
• Adapter les repas aux différents régimes des résidents (sans sel, mixés, moulinés).
• Assurer la traçabilité des denrées et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Superviser et animer l’équipe de cuisine, garantir la sécurité de tous.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie‑restauration (diplôme ou expérience significative).
• Esprit d’équipe, sens du service et volonté de progresser.
• Capacité à gérer une cuisine collective et à encadrer du personnel.
• Motivation à travailler dans le secteur médico‑social.

Compétences requises

• Préparation de repas adaptés aux régimes alimentaires.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion de la traçabilité des produits.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI, horaires du lundi au vendredi et un week‑end sur trois (7h‑15h).
• 10 RTT, mutuelle prise en charge à 100 %.
• Repas fournis, avantages CSE.
• Formation personnalisée et perspectives d’évolution.