Cuisinier (h/f) – CDD – Hébergement médicalisé

À propos du poste

En tant que cuisinier (h/f) au sein de la Résidence Les Floralies, vous participez chaque jour au confort et au bien‑être des résidents en assurant la production de la restauration collective, élément clé du projet d’établissement.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établis et les régimes spécifiques (HP, textures modifiées).
• Appliquer les règles d’hygiène alimentaire et de maîtrise des risques selon la réglementation HACCP et le PMS.
• Participer à la gestion des stocks, au suivi du budget et à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
• Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et le responsable de restauration régional.

Profil recherché

• Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration.
• Autonomie, sens de l'organisation, créativité et motivation.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement médicalisé.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures HACCP et du PMS.
• Élaboration de menus et adaptation aux régimes spécifiques.
• Gestion des stocks et suivi budgétaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD) au sein du groupe DomusVi.
• Accompagnement par un responsable de restauration régional et une direction dédiée.
• Possibilité d’évolution professionnelle tout en conciliant vie professionnelle et personnelle.