Cuisinier (H/F) – Camping 4 étoiles

À propos du poste

Le camping 4★ Le Camarguais, situé à Lattes, recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour assurer la préparation et la cuisson des plats servis aux vacanciers. Vous intégrerez une équipe dynamique où la créativité culinaire et le respect des normes d’hygiène sont primordiaux.

Missions principales

• Préparer les ingrédients et réaliser les plats selon les recettes établies.
• Cuire, assembler et présenter les mets en respectant les délais de service.
• Gérer les stocks, réceptionner les livraisons et assurer le stockage conforme aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir la propreté et l’hygiène de la cuisine avant, pendant et après le service.
• Organiser le flux de travail afin de garantir une expérience client optimale.

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration, idéalement en cuisine de camping ou d’établissement 4★.
• Bonne connaissance des normes HACCP et de la chaîne du froid.
• Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation culinaire.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gestion efficace des stocks alimentaires.