Cuisinier de collectivité – mission ponctuelle en école

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier autonome pour assurer la préparation des repas au sein d’un établissement scolaire de Bécherel, dans le cadre d’une mission ponctuelle en intérim.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les repas selon les fiches techniques et les normes d’hygiène alimentaire.
• Assurer la mise en place et l’organisation de la cuisine en totale autonomie.
• Gérer la cuisson, le dressage et le service des préparations.
• Veiller au respect des règles HACCP et à la propreté du poste de travail.
• Contrôler les stocks, signaler les besoins en approvisionnement et participer au réapprovisionnement.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux.

Profil recherché

• Expérience réussie en cuisine collective ou traditionnelle.
• Autonomie, organisation et rigueur.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP.
• Gestion des stocks en cuisine.
• Préparation de repas en collectivité.

Ce que nous offrons

• Mutuelle.
• Formations qualifiantes (CACES, transport, sécurité).
• Parrainage et avantages FASTT (logement, emploi, crédit).
• Compte épargne temps avec taux d’intérêt de 7 %.
• Acomptes sur salaire.
• Événements tout au long de l’année.