Cuisinier / Cuisinière – service du midi en CDI

À propos du poste

Dans le cadre de notre activité de restauration au sein d'un complexe événementiel, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour assurer la production des repas du midi, destinés à une clientèle variée (professionnelle, événements, particuliers).

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats du jour (entrées, plats, desserts) pour le service du midi.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.
• Gérer les cuissons et le dressage pendant le service.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) ou expérience significative.
• Autonomie, organisation et rigueur.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en service.
• Rapidité d’exécution.
• Créativité et sens du goût appréciés.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle.
• Connaissance des normes HACCP.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Préparation et dressage des plats.

Ce que nous offrons

• Service du midi uniquement, horaires confortables.
• Repos le dimanche.
• Ambiance conviviale au sein d’une équipe dynamique.
• Possibilité d’évolution selon le profil.