Cuisinier / Cuisinière – CDI – 2500€ net

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe à Aix-en-Provence. Vous évoluerez au sein d’une brasserie-pizzeria traditionnelle où la qualité et la créativité sont au cœur de chaque plat.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats de la carte en respectant les recettes et les standards de l’établissement.
• Assurer la préparation des pizzas : pâte, garniture, cuisson au four à bois et dressage.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la présentation des produits.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer le stockage des marchandises et contrôler les dates de conservation.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Travailler en coordination avec l’équipe de cuisine et de salle.

Profil recherché

• Expérience en cuisine de brasserie et/ou pizzeria appréciée.
• Rapidité, organisation et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d’équipe, ponctualité et passion pour la cuisine.
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.

Compétences requises

• Maîtrise de la cuisson des pizzas au four à bois.
• Préparation de plats traditionnels de brasserie.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Connaissance des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein.
• Salaire net de 2500 €.
• Repas fournis pendant le service.
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.
• Horaires en service midi et/ou soir, avec possibilités de week‑ends et jours fériés.