Cuisinier / chef de partie en restauration collective (H/F)

À propos du poste

Rejoignez le club Belambra pour travailler en cuisine collective au sein d’un village vacances. Vous intégrerez une brigade dynamique et évoluerez sous la responsabilité du chef pendant la saison estivale.

Missions principales

• Production, préparation et dressage des plats selon les fiches techniques.
• Respect des grilles de menus, des règles d’hygiène et du processus HACCP.
• Service des clients au buffet et animation de stands culinaires (show cooking, pizzas maison).
• Gestion du stockage et de la sécurité des denrées alimentaires.

Profil recherché

• CAP/BEP cuisine minimum avec deux ans d’expérience professionnelle.
• Rigueur, précision et souci du détail dans la présentation des assiettes.
• Excellent relationnel et aisance avec la clientèle vacancière.
• Tenue irréprochable et comportement professionnel.

Compétences requises

• Maîtrise du processus HACCP.
• Techniques de cuisine en service buffet et animation culinaire.

Ce que nous offrons

• Possibilité de logement et de restauration à tarif modéré.
• Environnement de travail situé à proximité de sites touristiques (plages, montagnes).
• Opportunités d’évolution vers des fonctions d’encadrement (sous‑chef).