Commis de cuisine (petit déjeuner) – CDI

À propos du poste

Rejoignez la brigade des Lumières en tant que commis de cuisine dédié au service du petit‑déjeuner. Vous intégrerez l’équipe de la Galerie des Lumières, au sein d’un hôtel 5★ classé Relais & Châteaux, situé face au Château de Versailles.

Missions principales

• Participer à la production culinaire du petit‑déjeuner et assurer la conservation des plats.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité de service pour la clientèle.
• Collaborer avec le Chef Antoine Bonnafous et la brigade pour mettre en valeur les produits du terroir.

Profil recherché

• Formation en pâtisserie ou cuisine, avec une expérience significative à un poste similaire.
• Passion pour la pâtisserie française, sens du détail et palais affûté.
• Conscience écologique et engagement dans la réduction du gaspillage alimentaire.
• Capacité d’organisation, esprit de solidarité et aptitude au travail en équipe.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pâtisserie et de cuisine bourgeoise.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein avec horaires en continu de 6h30 à 14h45.
• Prime e‑réputation de 100 € brut mensuel et prime de cooptation de 600 €.
• Uniforme fourni et entretenu, repas à la cafétéria du personnel.
• Remboursement à 100 % du Pass Navigo ou abonnement parking.
• Formation interne via la 2L Académie et possibilités d’évolution au sein du groupe 2L Collection.