Commis de cuisine – Demi chef de partie (H/F)

À propos du poste

Manpower, agence de travail temporaire à Toulon, recherche pour le compte d’un restaurant de la Brasserie/BBQ situé sur l’Île des Embiez un(e) Commis de cuisine – Demi chef de partie (H/F). Vous intégrerez l’équipe cuisine sous la responsabilité du chef et participerez à la préparation et au dressage des plats de la carte.

Missions principales

• Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place des stations.
• Appliquer les fiches techniques, les consignes et les procédures HACCP.
• Assister les chefs de partie pendant le service et contribuer à la production culinaire.
• Travailler sur les grillades de viandes et de poissons dans le cadre d’un concept brasserie/BBQ.
• Maintenir le poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou expérience équivalente d’au moins une première année sur un poste similaire.
• Passion pour la gastronomie, envie d’apprendre et de progresser.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant, en équipe et en service intensif (250 couverts).
• Esprit d’équipe, bonnes qualités de communication et souci du détail.

Compétences requises

• Préparations culinaires et mise en place.
• Grillades de viandes et de poissons.
• Respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée saisonnier jusqu’au 30/09/2026 (39 h/semaine, horaires en coupure, 2 jours de repos consécutifs).
• Salaire brut mensuel de 2 048 € à 2 380 € selon le poste occupé.
• Possibilité d’évoluer au sein d’un groupe dynamique dans un cadre maritime.