Commis de cuisine – CDD temps partiel (24 h/semaine)

À propos du poste

Le Groupement de Coopération Médico‑Social (GCMS 3S) recherche un(e) commis de cuisine pour l’IME Le Himmelsberg à Sarreguemines. Vous intégrerez l’équipe cuisine en CDD de septembre à février, à temps partiel (24 h /semaine).

Missions principales

• Contrôler et stocker les marchandises à la livraison.
• Rassembler les ingrédients et préparer les légumes (épluchage, coupe, éminçage).
• Suivre les fiches techniques pour réaliser les préparations culinaires.
• Participer à l’envoi des plats dans les délais impartis.
• Veiller à la propreté de la cuisine et à l’entretien du matériel.

Profil recherché

• Rigueur, sens de l'organisation et du détail.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement.
• Dynamisme et passion pour la cuisine.

Compétences requises

• Utilisation correcte des équipements et ustensiles de cuisine.
• Maîtrise de la chaîne du froid et des modes de conservation.
• Connaissance des procédures de nettoyage, désinfection et conditionnement.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences appréciées en préparation de plats chauds.

Ce que nous offrons

• Prime SEGUR.
• Convention collective 66.
• Comité d’entreprise.