Chef·fe de projet traiteur événementiel confirmé(e)

À propos du poste

LL Concept, traiteur et créateur d'événements haut de gamme, recherche un·e chef·fe de projet traiteur événementiel confirmé(e) pour gérer son portefeuille clients parisien, de la prise de brief jusqu’au jour J, en autonomie.

Missions principales

• Prise de brief, conseil client, élaboration du concept global et du menu.
• Réalisation, saisie et illustration du devis, suivi budgétaire et facturation.
• Organisation et coordination des événements : rendez‑vous clients, tests, présence sur les prestations majeures.
• Collaboration avec la direction commerciale, les chefs, la décoration, la logistique, les équipes de salle et les prestataires externes.
• Montage des dossiers techniques, passage des commandes, suivi des interventions et visites techniques.
• Gestion du portefeuille clients (lieux, agences, grands comptes) et suivi de la satisfaction.

Profil recherché

• 3 à 5 ans d’expérience en gestion de projets événementiels/traiteur.
• Excellentes capacités rédactionnelles et sens de la synthèse.
• Aisance avec les chiffres, gestion de budget et suivi du chiffre d’affaires.
• Esprit créatif, curiosité culinaire, sens de l’organisation et rigueur.
• Bon relationnel, disponibilité et capacité à mener plusieurs projets de front.

Compétences requises

• Gestion de projet événementiel.
• Élaboration de devis et suivi budgétaire.
• Connaissance du secteur traiteur et de la gastronomie.
• Maîtrise des outils bureautiques (ex. Excel).

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein, télétravail partiel à définir.
• Rémunération selon profil + commissions.
• Portefeuille client existant, aucune prospection à froid.
• Environnement en croissance avec clientèle diversifiée.
• Possibilité d’implication dans le développement durable.