Chef de rayon poissonnerie - Tours (F/H)

À propos du poste

En tant que Chef de rayon poissonnerie à Tours, vous serez responsable de l’ensemble du secteur poissonnerie au sein d’un hypermarché. Vous assurerez la performance commerciale tout en garantissant la qualité du service client.

Missions principales

• Encadrer et animer une équipe de 6 personnes, organiser les plannings et assurer le suivi des performances.
• Gérer le compte d’exploitation du rayon : suivi du chiffre d’affaires, des marges et des frais de personnel.
• Piloter les achats, négocier avec les fournisseurs et optimiser l’assortiment produit.
• Définir les prix, mettre en place les opérations commerciales et suivre leur impact.
• Développer l’activité du rayon en analysant les ventes et en proposant des actions de dynamisation.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion d’un rayon alimentaire, idéalement en poissonnerie.
• Capacité à manager une équipe et à atteindre des objectifs de vente.
• Bonne connaissance des produits de la mer et des exigences d’hygiène.
• Rigueur dans le suivi des indicateurs financiers.

Compétences requises

• Management d’équipe.
• Gestion de la marge et du chiffre d’affaires.
• Négociation avec les fournisseurs.
• Analyse des ventes et mise en place d’actions commerciales.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) en magasin à Tours.
• Environnement dynamique au sein d’une enseigne reconnue.
• Possibilités d’évolution interne.