Chef de produits / Category Manager – Restauration

À propos du poste

Areas, acteur majeur de la restauration de voyageurs, recherche un(e) Chef de produits / Category Manager pour piloter l’offre de plusieurs enseignes de restauration rapide et coffee shop en franchise (Maison Pradier, La Croissanterie, Columbus Café, Pizza Hut...). Vous serez intégré(e) au pôle Marketing Produits et travaillerez en étroite collaboration avec un Category Manager Senior.

Missions principales

• Analyser les performances du mix produits (CA, marge) et identifier les leviers d’amélioration.
• Définir et déployer les nouvelles gammes et animations commerciales.
• Négocier avec les franchiseurs pour adapter les offres au Travel Retail.
• Fixer la stratégie de pricing des gammes.
• Coordonner l’intégration des offres avec l’équipe Master Data.
• Collaborer avec les Achats pour le référencement des matières premières et avec l’IT pour la programmation des caisses.
• Briefer l’équipe Concept pour la déclinaison des offres en point de vente (PLV).
• Gérer les retours terrain en lien avec les services internes et veiller au respect des rétroplannings.

Profil recherché

• Bac+5 (école de commerce ou équivalent) avec 2 à 4 ans d’expérience en tant que chef de produit ou Category Manager.
• Intérêt marqué pour la restauration ; une expérience dans le secteur ou l’alimentaire est un plus.
• Aisance avec les chiffres et les analyses de performance.
• Capacité à mener plusieurs projets en parallèle, rigueur et réactivité.
• Bon niveau d’anglais.

Compétences requises

• Maîtrise du Pack Office, notamment Excel.

Ce que nous offrons

• Prime sur objectifs pouvant atteindre 10 % de la rémunération brute annuelle.
• Prime vacances de 1 % du salaire brut annuel.
• 2 jours de télétravail par semaine (mode hybride).
• 12 RTT par an.
• Cafétéria d’entreprise avec subventions patronales.
• Accès gratuit à une salle de sport.
• Service de conciergerie.