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Chef de partie (H/F) – cuisine grillades
La Boucherie restaurant · Limoges
Job description
À propos du poste
Rejoignez la brigade du restaurant La Boucherie à Limoges en tant que Chef de partie. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où l'humain et la qualité sont au cœur de la stratégie.
Missions principales
- Tenir le poste aux grillades et assurer la cuisson des viandes.
- Mettre en place les produits, finaliser les plats et contrôler la qualité.
- Appliquer et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Maîtrise des techniques culinaires, notamment la cuisson à la grillade.
- Bonne connaissance des fonctions du poste de commis de cuisine.
- Organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.
Compétences requises
- Techniques de cuisson grillades.
- Mise en place culinaire et finition des plats.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que nous offrons
- Rémunération motivante selon le profil.
- Poste évolutif avec possibilités de formation via le Centre Edibouch'.
- Environnement inclusif, mixité, diversité et ouverture aux travailleurs handicapés.
Questions fréquentes
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La Boucherie restaurant
Limoges
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