Chef de partie froid cuisine (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef de partie spécialisé(e) en cuisine froide pour notre restaurant de poissons et fruits de mer situé à Toulouse. Le poste est en CDI, à temps plein (39 h/semaine) et s’inscrit dans une équipe dynamique ouverte du mardi au samedi.

Missions principales

• Préparer et cuire viandes, poissons et légumes selon les recettes du restaurant.
• Dresser les assiettes pour le service en respectant les standards de présentation.
• Assurer la mise en place et la préparation des produits de la partie froide.
• Participer au nettoyage et à l’organisation de la cuisine.

Profil recherché

• Minimum 12 mois d’expérience en cuisine, idéalement en partie froide.
• Rigueur, sérieux et capacité à travailler en horaires fractionnés.
• Disponibilité les mardis à samedis, repos le dimanche et le lundi.

Compétences requises

• Cuisson viandes, poissons et légumes.
• Dressage de plats pour le service.
• Préparation des viandes et des poissons.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée en temps plein.
• Environnement de travail au sein d’un restaurant spécialisé fruits de mer.
• Horaires de travail en journée avec possibilité d’horaires fractionnés.