Chef de partie / Demi-Chef de partie – CDI à Bordeaux

À propos du poste

Le restaurant gastronomique SON' à Bordeaux recherche un(e) Chef de partie ou Demi‑Chef de partie pour rejoindre sa brigade dynamique. Vous évoluerez dans une cuisine créative où la technique, la rigueur et l’esprit d’équipe sont essentiels.

Missions principales

• Assurer la mise en place et le service du poste attribué.
• Participer à la réalisation, au dressage et à la présentation des plats.
• Veiller au respect des standards de qualité et des recettes de la maison.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer étroitement avec les autres membres de la brigade.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou expérience significative en restauration traditionnelle.
• Motivation, sérieux et envie de progresser dans la gastronomie.
• Bon sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
• Une première expérience en gastronomie est un plus.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine et de dressage.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer la mise en place et le service en rythme soutenu.

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein avec deux jours de repos consécutifs.
• Équipe à taille humaine dans un cadre créatif.
• Perspectives d’apprentissage et d’évolution au sein d’un restaurant reconnu.