Chef de cuisine – saisonnier, aide au logement, été
LA FERME DU MEYTANT - Restaurant · Megève
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour l’ouverture estivale de La Ferme du Meytant à Megève. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un projet de création d’un restaurant de cuisine traditionnelle de saison.
Missions principales
- Concevoir et gérer la carte du restaurant en fonction des produits de saison.
- Diriger et animer la brigade de cuisine.
- Assurer le respect des standards de qualité et d’hygiène.
- Participer à la mise en place des procédures de service.
Profil recherché
- Minimum 8 ans d’expérience en cuisine, dont plusieurs années en tant que sous‑chef ou chef.
- Leadership, rigueur, sens du produit et esprit d’équipe.
- Capacité à travailler dans une cuisine neuve et à s’adapter à un projet en création.
Compétences requises
- Création de menus
- Gestion de la carte
- Management de brigade
- Mise en place de standards de qualité
- Cuisine de produits de saison
Ce que nous offrons
- Logement fourni pendant la période d’essai, puis accompagnement pour l’installation.
- Environnement de travail moderne et équipe motivée.
- Contrat saisonnier pour la période estivale.
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