Chef d'atelier (F/H) – Responsable production

À propos du poste

Notre agence Adequat à Concarneau recherche un(e) Chef d'atelier pour piloter la production de produits frais de la pêche et de l’aquaculture. Vous serez le garant du bon déroulement de la chaîne de conditionnement, en veillant au respect des délais, de la qualité et des exigences d’hygiène.

Missions principales

• Approvisionner les lignes de production en matières premières.
• Superviser le conditionnement des produits frais dans des barquettes.
• Organiser et planifier les activités de fabrication en fonction des objectifs de délai et de qualité.
• Intervenir directement sur la ligne aux côtés des opérateurs.

Profil recherché

• Minimum une première expérience réussie en tant que chef d'équipe dans le secteur agroalimentaire.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité applicables à la transformation des produits de la mer.
• Capacité à travailler en station debout, dans le froid et l’humidité, dès 4h30 du matin.
• Esprit d’entraide et de solidarité au sein d’une équipe.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures d’approvisionnement et de conditionnement.
• Compétences organisationnelles pour planifier la production.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en agroalimentaire.

Ce que nous offrons

• Taux horaire fixe + 10 % de fin de mission + 10 % de congés payés.
• CET à 5 %.
• Acompte de paie à la semaine si besoin.