Chargé de recherche qualité des pommes

À propos du poste

Andros, leader de la transformation et conservation de fruits, recherche un(e) chargé(e) de recherche qualité des pommes pour renforcer la maîtrise de la qualité de ses approvisionnements fruitiers. Rattaché(e) au service Amont Fruitier et à l’Ingénieur Culture, vous interviendrez sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.

Missions principales

• Analyser les problématiques qualité des pommes, notamment les défauts de goût et les contaminations à la patuline.
• Réaliser des visites terrain et une revue bibliographique afin d’identifier les axes de recherche prioritaires.
• Concevoir et mettre en œuvre des protocoles d’essais avec les fournisseurs et les centres techniques partenaires.
• Tester et valider des solutions techniques visant à réduire les contaminations tout au long de la chaîne.
• Développer des méthodes d’analyses préventives pour détecter et quantifier les défauts.
• Rédiger un guide de bonnes pratiques et contribuer à l’amélioration continue des standards qualité.

Profil recherché

• Formation Bac+5 en agroalimentaire, agronomie, qualité ou équivalent.
• Première expérience significative (stage long ou alternance) dans le domaine de la qualité fruitière.
• Intérêt marqué pour les matières premières et le secteur agricole.
• Rigueur, autonomie, esprit d’analyse et sensibilité aux enjeux de sécurité alimentaire.
• Disponibilité pour des déplacements réguliers.

Compétences requises

• Capacité à analyser des données scientifiques et techniques.
• Maîtrise des protocoles d’essais et des méthodes d’analyse préventive.
• Bonne communication avec des interlocuteurs variés (fournisseurs, laboratoires).

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD) en horaires de journée.
• Poste basé à Biars‑sur‑Cère, 45 km de Brive‑la‑Gaillarde.
• Environnement stimulant au sein d’une entreprise reconnue.