Caviste Saisonnier (F/H)

À propos du poste

Rattaché(e) au Responsable Œnologie, vous interviendrez sur le site du Château de Terrebonne pendant la période de vinification. Vous participerez aux opérations de cave et à la production de vins, y compris sur deux autres domaines dont un en agriculture biologique.

Missions principales

• Préparer le site de vinification avant le démarrage des travaux.
• Réaliser l’ensemble des opérations de cave (débourbage, levurage, remontage, soutirage, entonnage) en respectant les procédures et les règles d’hygiène.
• Assurer l’entretien, le rangement et le nettoyage du matériel et des locaux.
• Veiller au respect des consignes de sécurité tout au long du processus.

Profil recherché

• Formation Bac Pro ou BTS Viti/Vini.
• Expérience significative en cave ou en vinification.
• Rigueur, dynamisme et capacité à travailler en équipe.
• Polyvalence, sens de l’organisation et capacité d’adaptation.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de débourbage, levurage, remontage, soutirage et entonnage.
• Entretien et manipulation du matériel de cave.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en environnement viticole.

Ce que nous offrons

• Intégrer une équipe passionnée au sein d’une entreprise familiale en pleine croissance.
• Environnement industriel de pointe, fortement robotisé.
• Hébergement possible sur place.
• Engagement pour la sécurité et le respect de l’environnement.