Boulanger H/F – Intérim à Tassin-la-Demi-Lune

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(e) en intérim pour renforcer l’équipe d’une boutique située à Tassin‑la‑Demi‑Lune. Vous intégrerez le poste via l’agence Crescendo Lyon et bénéficierez d’une formation interne dès votre arrivée.

Missions principales

• Préparer les pâtes, réaliser le tourage et le boulage des produits de boulangerie.
• Utiliser le pétrin mécanique et assurer la gestion de la cuisson.
• Mettre en place les actions correctives et préventives liées à la production.
• Respecter les consignes de dosage, de repos, de cuisson et les règles d’hygiène HACCP.
• Entretenir le poste de travail et nettoyer le matériel.
• Effectuer la manutention, la réception et le stockage des matières premières.

Profil recherché

• CAP Boulangerie/Pâtisserie ou tout autre diplôme équivalent.
• Première expérience souhaitée dans le secteur alimentaire, la restauration ou les métiers de bouche, mais les débutants motivés sont également acceptés.
• Motivation, rigueur et respect des normes d’hygiène.

Compétences requises

• Maîtrise du pétrin mécanique.
• Connaissance des techniques de panification (pâte, tourage, boulage).
• Application des normes HACCP.
• Gestion de la cuisson et du suivi de production.
• Entretien et nettoyage du matériel de boulangerie.

Ce que nous offrons

• Formation interne dès le premier jour.
• Contrat d’intérim avec horaires adaptés au planning des boutiques (nuit / matinée).
• Poste à pourvoir rapidement.