Boulanger H/F – boutique à ouvrir à Beaune

À propos du poste

Nous recrutons un(e) boulanger(e) H/F pour rejoindre l’équipe d’une nouvelle boutique qui ouvrira prochainement à Beaune. Vous intégrerez le groupe après une formation de trois semaines dans les autres boutiques du réseau.

Missions principales

• Réalisation de la pâte, le tourage et les boulages
• Utilisation du pétrin mécanique
• Gestion de la cuisson
• Élaboration d’actions correctives et préventives
• Respect des consignes de dosage, repos, cuisson et des règles d’hygiène HACCP
• Entretien du poste de travail et de l’espace de production
• Nettoyage du matériel
• Manutention diverse
• Réception et stockage des produits

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou équivalent
• Motivation et envie de travailler, quel que soit le niveau d’expérience
• Ponctualité, autonomie, soin et rigueur
• Débutants acceptés, esprit bienveillant et passionné
• Volonté de s’investir durablement au sein de l’équipe

Compétences requises

• Maîtrise du pétrin mécanique
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Capacité à réaliser pâte, tourage et boulage
• Gestion efficace de la cuisson
• Entretien et nettoyage du matériel de production

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à 35 h/semaine
• Salaire de 13,77 € brut de l’heure
• Poste à pourvoir dès mai 2026
• Horaires variables du lundi au samedi (matinée/nuit)
• Formation initiale de trois semaines et accompagnement du responsable de production et de boutique