Boulanger / Boulangère – poste en grande distribution

À propos du poste

Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et aimez travailler dès les premières heures du matin ? Rejoignez l'équipe d'Illkirch pour confectionner pains, viennoiseries et gourmandises au sein d'une enseigne reconnue.

Missions principales

• Fabriquer pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et les standards de l'enseigne.
• Maîtriser toutes les étapes du processus : pétrissage, fermentation, cuisson.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la mise en rayon des produits.
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
• Collaborer avec l'équipe pour satisfaire une clientèle fidèle et exigeante.

Profil recherché

• CAP Boulangerie (ou équivalent).
• Première expérience en grande distribution ou en boulangerie artisanale.
• Autonomie, rigueur, ponctualité et disponibilité dès 4h ou 5h du matin.
• Passion pour le métier et fierté du savoir‑faire.

Compétences requises

• Pétrissage
• Fermentation
• Cuisson
• Respect des normes HACCP

Ce que nous offrons

• Horaires matinaux (prise de poste à 4h ou 5h).
• Cadre dynamique au sein d'une enseigne reconnue.
• Avantages FASTT (mutuelle, garde d'enfant, mobilité, logement).
• Indemnité de fin de mission (10 %) et indemnité de congés payés (10 %).
• Acomptes à la demande chaque vendredi, CE riche en partenaires locaux, gestion administrative dématérialisée.