Boulanger / Boulangère (H/F) – CDD à Sarzeau
BOULANGERIE MAQUIGNON · Sarzeau
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe à la Boulangerie Maquignon, située à Sarzeau. En CDD, vous participerez à la production quotidienne de pains et de viennoiseries tout en contribuant à l’innovation de notre offre.
Missions principales
- Préparer et réaliser les produits de boulangerie et de viennoiserie en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
- Concevoir de nouvelles recettes de pains et de viennoiseries afin de diversifier l’assortiment proposé aux clients.
- Gérer les stocks de matières premières, passer les commandes de fournitures et assurer le suivi des approvisionnements.
- Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir une qualité constante.
Profil recherché
- CAP Boulanger ou Brevet Professionnel Boulanger obligatoire.
- Les mentions complémentaires en boulangerie spécialisée ou le BTM Boulanger sont un atout.
- Rigueur, sens de l’organisation et respect des règles d’hygiène.
Compétences requises
- Boulangerie
- Viennoiserie
- Hygiène alimentaire
- Gestion des stocks
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