Boulanger / Boulangère – CDI – Les Herbiers

À propos du poste

Rejoignez le hypermarché E. Leclerc de Les Herbiers en tant que boulanger / boulangère. Vous intégrerez une équipe de 7 personnes et contribuerez à la mise en avant des producteurs locaux tout en assurant l’attractivité du rayon boulangerie.

Missions principales

• Gestion des stocks de matières premières et réalisation de l’inventaire mensuel.
• Fabrication, transformation et conservation des pains, baguettes et brioches sur place.
• Respect des règles d’implantation du rayon : étiquetage, affichage et mise en valeur des produits.
• Contrôle des dates limites de consommation et suivi de la traçabilité.
• Application stricte des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.

Profil recherché

• Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie‑Pâtisserie).
• Expérience significative en fabrication, façonnage et cuisson au four à sole.
• Jeunes diplômés acceptés, motivation à évoluer sur le long terme.

Compétences requises

• Techniques de panification et de pâtisserie.
• Maîtrise du four à sole et du façonnage du pain.
• Gestion des stocks et suivi des inventaires.
• Connaissance des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Temps complet, travail le samedi uniquement.
• Rémunération selon profil et expérience, 13ᵉ mois, participation et intéressement.
• Mutuelle d’entreprise et avantages CSE (HelloCSE, etc.).