Boucher‑Charcutier·e – Vente et préparation artisanale

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boucher‑charcutier(ère) pour rejoindre notre boutique artisanale de viandes et de produits charcutiers. Vous évoluerez au contact direct de la clientèle, dans un environnement de travail proche du terroir et du savoir‑faire traditionnel.

Missions principales

• Découpe, désossage et préparation des viandes (bœuf, agneau, volaille, porc).
• Fabrication de produits de charcuterie artisanale.
• Mise en place et tenue du rayon boucherie‑charcuterie.
• Préparations bouchères et mise en rayon des produits.
• Accueil, conseil et vente auprès de la clientèle en magasin.
• Participation éventuelle à un marché local une journée par semaine.

Profil recherché

• CAP/BP Boucher‑Charcutier ou expérience équivalente.
• Autonomie, sérieux et dynamisme.
• Aisance relationnelle avec la clientèle.
• Débutant motivé accepté.

Compétences requises

• Découpe et désossage de viandes.
• Fabrication de charcuterie artisanale.
• Mise en rayon et gestion du rayon boucherie‑charcuterie.
• Préparations bouchères.

Ce que nous offrons

• Commerce de proximité avec une clientèle fidèle.
• Travail artisanal dans un cadre convivial.
• Autonomie au laboratoire et organisation flexible.
• Ambiance d’équipe et possibilités d’évolution selon l’implication.