Boucher H/F – Découpe et désossage – Intérim à Thiviers

À propos du poste

Manpower recherche pour le compte de Viandes du Périgord un(e) boucher(e) en intérim à Thiviers. Vous intégrerez les ateliers de découpe (veau, porc, bœuf) et participerez à la transformation de viandes multi‑espèces dans le respect des normes d’hygiène et du bien‑être animal.

Missions principales

• Réaliser les opérations de désossage, découpe, parage et dégraissage des carcasses.
• Effectuer les grosses coupes en 4 de bovins (service cheville).
• Préparer les commandes, par exemple 200 kg de rôtis de bœuf.
• Conditionner les viandes (bovine, ovine, porcine) en quartiers ou morceaux.

Profil recherché

• Expérience préalable en boucherie, charcuterie, traiteur ou cuisine.
• Bonne résistance physique et capacité à travailler en équipe.
• Motivation et faible sensibilité au sang.

Compétences requises

• Désossage de viandes.
• Découpe et parage de carcasses.
• Dégraissage.
• Préparation de commandes de viandes.
• Conditionnement et emballage de produits carnés.

Ce que nous offrons

• Formation interne possible.
• Horaires de 5 h à 13 h du lundi au vendredi.
• Tenue de travail fournie (bottes, blouse, gants).
• Rémunération selon expérience + indemnités (IFM 10 %, CP 10 %).
• Prime de 150 € brut pour chaque nouveau candidat parrainé.
• Avantages CSE dès 3 mois d’ancienneté (voyages, chèques vacances, cinéma, etc.).