Assistant(e) Qualité Fruits & Légumes (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité spécialisé(e) dans les fruits et légumes pour soutenir le Responsable Qualité d’un acteur majeur de la production et de la commercialisation de ces produits. Vous évoluerez au sein d’une équipe dynamique, entre les sites de conditionnement, les vergers et les bureaux.

Missions principales

• Assurer le suivi de la traçabilité des produits tout au long de la chaîne.
• Participer à l’élaboration du plan de prélèvement et réaliser les contrôles quotidiens des points critiques (CCP).
• Effectuer les contrôles d’hygiène sur site et vérifier la conformité des étiquetages.
• Suivre les indicateurs qualité, préparer les dossiers de certification et contribuer aux audits internes et externes.
• Contrôler la qualité des produits sur les lignes de conditionnement et libérer les lots avant expédition.
• Se rendre chez les producteurs pour contrôler les récoltes et assurer le respect des exigences HACCP, Food Defense et Food Fraud.

Profil recherché

• Formation supérieure Bac+3 minimum en Qualité, Agroalimentaire ou domaine équivalent.
• Première expérience souhaitée dans le secteur agroalimentaire, idéalement fruits et légumes.
• Rigueur, réactivité, dynamisme et excellente capacité d’écoute.
• Permis B indispensable, véhicule fourni pour les déplacements professionnels.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP, Food Defense et Food Fraud.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en traçabilité des produits et suivi des indicateurs qualité.
• Expérience des audits internes et externes ainsi que de la rédaction de dossiers de certification.