Assistant(e) Maître d'Hôtel – Saison estivale 2026

À propos du poste

Le Restaurant Le Ciro's, situé au sein du Resort Barrière La Baule, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour la saison estivale 2026. Vous intégrerez une équipe passionnée dans un cadre prestigieux de la côte Atlantique, au cœur d’un ensemble hôtelier 5★.

Missions principales

• Assurer le suivi et le contrôle du service en salle.
• Entretenir une relation de qualité avec les clients, connaître leurs habitudes.
• Organiser la répartition des tâches et veiller au respect des plannings.
• Participer au suivi et au développement du chiffre d'affaires du point de vente.
• Contribuer à la cohésion et à la dynamique d'équipe.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un établissement haut de gamme ou similaire.
• Excellent relationnel, sens du détail et du service.
• Capacité d'organisation, polyvalence et réactivité.
• Esprit d'équipe et aptitude à gérer le service en salle.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures de service en restauration.
• Gestion des plannings et du temps de travail.
• Connaissance des standards de qualité et d'hospitalité.

Ce que nous offrons

• Contrat de 39 h semaine, rémunération brute mensuelle entre 2 311 € et 2 458 €.
• Possibilité de logement à proximité pendant la durée du contrat.
• Majoration des heures de nuit, primes de cooptation et de fin de saison.
• Mutuelle, formations professionnelles et opportunités d’évolution au sein du groupe Barrière.
• Tarifs collaborateurs pour des week‑ends de rêve et accès aux installations du resort.