Assistant Manager (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un Assistant Manager (H/F) pour le Center Parcs « Domaine des Trois Forêts » à Hattigny. Vous intégrerez l’équipe du restaurant d’entreprise et participerez à la gestion quotidienne d’un point de vente de restauration traditionnelle.

Missions principales

• Mettre en place l’offre et assurer l’approvisionnement en respectant les dates limites de consommation (DLC) et la méthode FEFO.
• Gérer la mise à jour des cartes, le suivi des animations commerciales et la fidélisation de la clientèle.
• Veiller au respect des fiches techniques, des normes de production et des règles d’hygiène et de sécurité.
• Superviser le nettoyage des locaux, du matériel et de la vaisselle.
• Effectuer les opérations d’ouverture et de fermeture du point de vente.
• Former, encadrer et intégrer les nouveaux collaborateurs.

Profil recherché

• Organisation, rigueur et sens du relationnel.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de stress.
• Motivation, gentillesse et esprit d’initiative.

Compétences requises

• Connaissance des procédures d’approvisionnement et de gestion des stocks.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en encadrement d’équipes et transmission des bonnes pratiques.

Ce que nous offrons

• Rémunération mensuelle brute de 2 000 à 2 500 €.
• 20 % de remise sur les prestations du parc et du restaurant.
• Prime de nuit, prime de dimanche, prime de blanchissage et prime de coupure sous conditions.
• Mutuelle d’entreprise, 13ᵉ mois sous condition d’ancienneté et restaurant d’entreprise.