Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(e) pour rejoindre notre équipe de trois pâtissiers au sein de notre boulangerie‑pâtisserie‑chocolaterie artisanale située à Aubière. Vous travaillerez dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Confection de toutes les pièces de pâtisserie (gâteaux, entremets, desserts).
• Participation à la réalisation de produits salés et de viennoiseries.
• Respect des procédures d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Assistance aux pâtissiers seniors lors de la préparation et du dressage.
• Gestion des stocks de matières premières et nettoyage du poste de travail.

Profil recherché

• Passion pour la pâtisserie et le travail en cuisine artisanale.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.
• Disponibilité pour travailler du mercredi au dimanche, avec repos le lundi et le mardi.
• Motivation à apprendre les techniques de pâtisserie, viennoiserie et produits salés.

Compétences requises

• Connaissance des bases de la pâtisserie.
• Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire.
• Compétences en viennoiserie.

Ce que nous offrons

• Horaires de 3h30 à 10h30 avec possibilité d’heures supplémentaires.
• Repos le lundi et le mardi.
• Salaire fixé en fonction de l’expérience.