Apprenti(e) CAP Boulanger / Boulangère (H/F)

À propos du poste

L'ÂME DU BLE, artisan boulanger à Haguenau, recherche un(e) apprenti(e) pour préparer et cuire les produits de boulangerie dans le cadre d’un CAP Boulanger / Boulangère.

Missions principales

• Assister le boulanger dans la préparation et la cuisson de pains, viennoiseries et autres produits.
• Participer à la décoration et à la présentation des produits finis.
• Apprendre et appliquer les techniques de base de la boulangerie.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à la gestion des stocks de matières premières et à la préparation des commandes.
• Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel.
• Développer ses compétences en service client et conseiller les clients sur les produits.

Profil recherché

• Motivation pour apprendre le métier de boulanger.
• Inscription dans une école de boulangerie ou un centre de formation d'apprentis.
• Connaissance de base des techniques de boulangerie (un plus).
• Créativité et passion pour la boulangerie.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
• Sens du service client et bonnes compétences en communication.

Compétences requises

• Manipulation des pâtes et utilisation du four.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion basique des stocks de matières premières.
• Accueil et conseil client en boutique.

Ce que nous offrons

• Rémunération selon la grille de salaire des apprentis.
• Environnement de travail convivial et professionnel.
• Formation encadrée par des professionnels expérimentés.