Alternant cuisinier (H/F) à Monléon-Magnoac
ELIOR 000653 · Monléon-Magnoac
Job description
À propos du poste
Vous intégrez le service restauration d’Elior en tant qu’alternant cuisinier de collectivité, rattaché(e) au chef gérant. Vous participez à la création et à la mise en place des menus pour les convives.
Missions principales
- Réceptionner et contrôler les marchandises, déterminer les besoins en matières premières.
- Préparer, cuire et dresser les plats (poissons, viandes, légumes, entrées froides et chaudes) en respectant les techniques culinaires.
- Veiller à la propreté du poste, au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Accueillir, conseiller et servir les clients, assurer le réapprovisionnement des vitrines et buffets.
Profil recherché
- En cours de formation CAP Cuisine.
- Motivation pour la restauration collective et le service client.
- Capacité à travailler en équipe sous la supervision du chef gérant.
Compétences requises
- Techniques de préparation et de cuisson culinaire.
- Gestion des approvisionnements et contrôle des marchandises.
- Respect des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité.
Ce que nous offrons
- 13ème mois
- Repas en nature
- CSE
- Mutuelle
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ELIOR 000653
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