Alternance Titre Pro Fromager – 3 postes à pourvoir

À propos du poste

Nous recherchons trois alternants (H/F) pour intégrer une fromagerie familiale emblématique du Pays Basque. Vous suivrez le Titre Professionnel Fromager à Surgères tout en travaillant sur la chaîne de production pendant une semaine par mois.

Missions principales

• Participer à la mise en moule et au démoulage des fromages.
• Charger les presses et assurer la mise en saumure.
• Effectuer le contrôle qualité des produits fabriqués.
• Assurer le nettoyage et l’entretien des postes de travail.
• Découvrir les ateliers d’affinage et de conditionnement hors saison.

Profil recherché

• Motivation et envie d’apprendre le métier de fromager.
• Dynamisme, rigueur et capacité à travailler en équipe.
• Disponibilité pour travailler en équipes avec roulement, incluant week‑ends et jours fériés selon le planning.

Compétences requises

• Manipulation des moules et démoulage.
• Gestion des presses et mise en saumure.
• Contrôle qualité des fromages.
• Entretien et nettoyage des équipements.

Ce que nous offrons

• Formation en alternance d’un an (455 h) menant au Titre Professionnel Fromager.
• Accompagnement dans la mobilité et le logement par l’IFRIA.
• Rémunération selon l’âge et la réglementation en vigueur.