Agent(e) de restauration polyvalent(e)

À propos du poste

Sous la responsabilité de la responsable de service et du chef d'équipe, l'agent(e) de restauration polyvalent(e) assure la production, la distribution et le service des repas ainsi que l'accompagnement des convives, notamment des enfants, au sein de la commune de Gassin.

Missions principales

• Réception et stockage des marchandises livrées.
• Production de préparations culinaires simples et cuissons rapides en respect des bonnes pratiques d'hygiène.
• Transport des conteneurs entre la cuisine centrale et le self.
• Distribution et service des repas, remise en température des plats.
• Accompagnement des enfants pendant le temps du repas.
• Nettoyage des bâtiments communaux et entretien du matériel de restauration.
• Application du plan de maîtrise sanitaire et de la démarche qualité.
• Déplacements sur les différents sites d'intervention.

Profil recherché

• Capacité à travailler seul ou en équipe.
• Autonomie, polyvalence et réactivité.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Bon relationnel avec les agents, élus et usagers.
• Permis de conduire B en cours de validité.
• Port de vêtements et protections professionnels adaptés.

Compétences requises

• Connaissances en hygiène alimentaire et plan de maîtrise sanitaire.
• Maîtrise des techniques de préparations culinaires et de cuissons rapides.
• Gestion des stocks et réception des marchandises.
• Service et distribution de repas.
• Accompagnement des enfants lors du repas.
• Application des procédures qualité.