Acheteur Alimentaire Débutant (H/F)

À propos du poste

Intégrez le pôle alimentaire de Bertrand Casual Food en tant qu’Acheteur Alimentaire Débutant. Vous serez le lien essentiel entre nos fournisseurs et nos enseignes casual food, en charge d’une gamme variée de produits (ovoproduits, laits, panification, épicerie, produits asiatiques et italiens).

Missions principales

• Gérer l’ensemble du processus d’achat : collecte, analyse des besoins des enseignes, sourcing et négociation des offres.
• Organiser et suivre les tests produits, garantir le meilleur rapport qualité/prix et proposer des optimisations (savings, appels d’offres, sourcing alternatif).
• Piloter les relations commerciales avec industriels, grossistes et distributeurs, assurer la performance des fournisseurs (qualité, coûts, délais, service).
• Suivre les engagements de volumes, sécuriser les approvisionnements des produits critiques et contribuer aux projets transverses avec les équipes R&D, marketing, qualité et opérations.
• Participer à la gestion catégorielle : compréhension des enjeux, rationalisation des gammes et du panel fournisseurs.

Profil recherché

• Formation en achats ou agro‑alimentaire.
• Première expérience dans la restauration souhaitée.
• Personne structurée, rigoureuse, autonome, capable de prendre en main les dossiers et de travailler en transversal avec les services internes.
• Immersion en restaurant et accompagnement par le manager garantis pour une montée en compétences rapide.

Compétences requises

• Capacité d’analyse des besoins et des offres fournisseurs.
• Techniques de négociation commerciale et contractuelle.
• Gestion de projets et suivi de la performance fournisseurs.
• Bonne maîtrise des processus de sourcing et d’appels d’offres.

Ce que nous offrons

• CDI à Levallois‑Perret, début septembre 2026.
• Carte collaborateur avec 30 % de réduction sur l’ensemble des enseignes du groupe.
• Ticket restaurant, mutuelle prise en charge à 60 %.
• Remboursement du titre de transport à 60 %.